Unser Credo
Wohlbekömmliche, saisonale, frische und innovative Landküche mit Weitblick! Alles hausgemacht.

Frühlings-Karte Rössli Oberdorf

Vorspeisen

Grüner Salat an Haussauce 9.-

Gemischter Salat mit Ofengemüse 14.-

Randensuppe mit Bärlauchpesto, Sauerrahm und Croûtons 12.-

Saiblings-Carpaccio an Limettenöl, Kapern und Rucola 15.

Siedfleisch mit Frisée-Salat und Senffrüchten 18.-

Hauptspeisen

Kefen und Kräutersaitling an Parmesan-Schaum mit Hirsotto 33.-

Bärlauch-Quark-Gnocchi (Malfatti) mit gehobeltem Sbrinz und Sugo 33.-

Ofenforelle mit Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse 38.-

Rahmschnitzel vom Schweins-Nierstück mit Morcheln, Pappardelle und Gemüse 38.-

Lammcarrée an Balsamicojus, Hirsotto, Gemüse und Bärlauchpesto 44.-

Coq au vin blanc mit Nudeln und Gemüse 38.-

Dessert

Crème brulée à l’orange 11.-

Rhabarber-Tiramisu 13.-

Eiscafé mit Vanille Glacé, Meringue und Kaluah-Schaum 11.-

Schokoladen Cake mit Vanille Glacé 10.-

Alle unsere Speisen sind hausgemacht und frisch.

Für Allergiker finden wir immer eine passende Lösung. Sprechen sie mit dem Service.

Ostern im Rössli

Karfreitags-Menu 12-14 Uhr und 18-21.30 Uhr

Vegetarisch

I Randensuppe mit Meerrettich, Sauerrahm und Croutons oder Bunter Salat

II Kefen und Pilze mit Parmesanschaum und Gnocchi Romano auf Bärlauchpesto

III Crème brûlée mit Orange oder Rhabarber-Tiramisu

55.-

Fisch

I Randensuppe mit Meerrettich, Sauerrahm und Croutons oder Bunter Salat

II Regenbogenforelle im Ofen gebraten, dazu eine Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse

III Crème brûlée mit Orange oder Rhabarber-Tiramisu

63.-

Fleisch

I Randensuppe mit Meerrettich, Sauerrahm und Croutons oder Bunter Salat

II Coq au vin Riesling mit Pilzen, Nudeln und Gemüse

III Crème brûlée mit Orange oder Rhabarber-Tiramisu

63.-

Am Ostersonntag servieren wir das Fleischmenu mit Gitzi!